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 这一切，都要从一次有关麦当劳快餐的实验说起，在这次试验中麦当劳的汉堡和薯条展示了惊人的变质抵抗能力。购买的汉堡时隔一年，却仍然完好如初。 但是国内一个网友看过这次实验和相关报到之后，他尖锐地提出了自己的看法：若不是食品本身存在安全隐患，这就可能是竞争对手的不正当手段。 他推断，如果放置一年之久的汉堡薯条都不会腐烂那么只能说明两点。其一，麦当劳是名副其实的垃圾食品，它不含任何营养成分以至于苍蝇，乃至微生物都不能消化它吸取营养。其二，麦当劳食品含有大量防腐剂（或稳定剂）。但是以上两点中的任何一点都是近乎荒诞，不能被接受的。于是为了验证大家在此次实验中发现的众多疑点和自己的疑问，他决定亲自重复一遍那次实验的内容，只不过地点在中国北京（实际上就是准备好材料和环境，剩下的就交给时间来完成了）。 4月20日，该网友购买了麦当劳开心乐园套餐一份，单独留出了汉堡和薯条供实验用。让我们为他的言行一致鼓掌！ 以下是实验中的一些记录：  4月20日，实验第一天，芝士汉堡+薯条。汉堡表面还有些水分，薯条硬挺。气味不错。 4月21日。实验第二天，芝士表面变干一点，但仍然柔软，颜色未发生改变。气味不变；薯条变软，开始吸收空气中的水分，浸湿袋子。 4月23日。10-20度，晴。实验第四天，芝士汉堡里的牛肉。诱人。终于，在第七天，4月26日，实验出现了突破口：汉堡底部出现了两点霉变。但是汉堡内的牛肉，以及薯条都没有明显变化。 4月27日，多云转晴，5-16度。实验第八天。汉堡底部的发霉点扩大。汉堡上部出现新发霉点。牛肉、薯条无变化。 4月30日，晴，10-26度，实验第11天。牛肉的防线也终于被微生物攻破，汉堡表面的菌落也理所当然地在扩大，薯条没有变化： 然后微生物开始迅速占领“食物”的领地：5月1日，晴，15-30度。汉堡底部霉变大幅扩大，牛肉表面很大部分被白色菌落覆盖，薯条没有变化。此时是实验的第12天： 5月2日，浮尘，16-32度。实验第13天，汉堡的味道已经开始发酸，薯条外观仍然没有变化：   5月4日，让人汗毛倒立的真相…… 包装纸上一天后出现了液滴。 再到5月8日，汉堡看起来已经不像是地球上的物体。相对地，薯条对此表示完全没有压力。 5月9日，多云转晴，11-22度。实验第20天。汉堡完全烂了，薯条还是基本无变化。 5月10日，晴，12-23度。试验第21天。薯条依然一点事儿没有。 后面的部分已经没有必要继续上图了，让我们来看看这根“薯坚强”：    挑战2.5kg哑铃成功！  实验到这里就结束了。事实证明，麦当劳作为世界一流的快餐巨头，在食品的保质期方面还是有两把刷子的。正如我们所见，经过21天的锤炼，麦当劳薯条吸收天地之精华，已经习得金刚不坏之身。（Dennis：再放一个月，拿出来装枪里，就是子弹）据称，原作者本人也已被这包坚毅的薯条深深打动，他准备把这包薯条放到房间里供起来，为它养老送终。 好好思索一下这一整个过程，我们不难发现环境的差异可以说是主宰了整个实验。原实验的进行地是在美国科罗拉多州丹佛洛基山脉，气候干燥，而这次尝试却是在北京，再加上实验过程中有长降雨过程，直接影响了空气湿度。其他生物例如苍蝇什么的干扰，两次实验是都没有出现的。 在文章的最后，提供若干相关的豆知识： 根据在麦当劳工作过的人提供的信息，麦当劳使用的油都是棕榈油，而棕榈油的饱和脂肪酸含量最高。所以通常用棕榈油炸过的食品的保质期可以延长1-2年。这不难解释为什么实验中的薯条如此强悍。另外，市场上的方便面面饼也大都是棕榈油炸的。 |
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沙发#
发布于：2010-05-18 22:24
额，这个是什么现象，是该吃还是不该吃呢
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2楼#
发布于：2010-05-18 22:41
这个薯条美啊~~~
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3楼#
发布于：2010-05-18 22:50
羡慕啊，，那薯条我也想要，当绳子不错嘿嘿
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4楼#
发布于：2010-05-18 23:30
说真的，食物这种东西，有的时候有些方面还是眼不见为净的好
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5楼#
发布于：2010-05-18 23:37
呃。。。在放些时候就能做暗器了。。。
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6楼#
发布于：2010-05-19 00:19
还真是坚强的薯条啊
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7楼#
发布于：2010-05-19 00:20
我该怎么吐槽啊 = = 还好几乎都没吃这些东西
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8楼#
发布于：2010-05-19 06:33
薯条对此表示完全没有压力。
看到这句 咱笑了 O(∩_∩)O哈哈~ |
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9楼#
发布于：2010-05-19 07:42
这薯条的压力应该很大才对 。。
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10楼#
发布于：2010-05-19 07:57
以后暗杀拿包薯条就行了
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11楼#
发布于：2010-05-19 09:02
很多食物就是这样 眼不见为净……
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12楼#
发布于：2010-05-19 09:21
多买一点放着……
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13楼#
发布于：2010-05-19 09:30
嗯
好厲害的棕櫚油... 保質期能這麼長 |
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14楼#
发布于：2010-05-19 11:24
好厉害的薯条......其实我很喜欢吃薯条的......
恩，以后可以买包薯条放身边防身 - - |
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15楼#
发布于：2010-05-19 11:30
>.....着薯条好厉害...
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16楼#
发布于：2010-05-19 11:41
反式脂肪酸不好的
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17楼#
发布于：2010-05-19 14:33
……不敢吃了
真的 |
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18楼#
发布于：2010-05-19 18:51
薯条君你淫了。。。。
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19楼#
发布于：2010-05-19 18:58
还好不经常吃的说
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20楼#
发布于：2010-05-19 19:04
直接当武器备着算了``
现在的东西真素没几样能吃的- -！ |
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21楼#
发布于：2010-05-19 19:18
表示挺喜欢吃薯条的。。
压力大了、 有的东西还真是不要看的好 = = |
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22楼#
发布于：2010-05-19 20:24
已经删除了一些恶心的图
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23楼#
发布于：2010-05-19 21:21
这还真是惊人
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24楼#
发布于：2010-05-19 21:39
不知这个的抗冲击能力如何~~
要是厉害的话就是一种新材料了啊~~ |
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25楼#
发布于：2010-05-19 23:46
他怎么不试下味道呢。。。
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