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专家建议如有充足时间应选择其他方式替代
微波炉加热一次性塑料餐具，不料却引发集体中毒，这起因缺乏常识而引发的意外，为市民敲响了警钟。医学专家由此提醒：生活节奏日渐加快，快餐文化逐渐渗入市民生活，一次性塑料餐具、微波食品等虽兼具卫生、快捷的优点，内中却暗藏“安全陷阱”，市民对此应多加留意、避免发生意外。 上海中医大附属龙华医院急诊部陈浩主任医师解释：目前，大多数一次性塑料餐具是由聚苯乙烯制作而成的。由于聚苯乙烯在自然环境下很难实现分解，它也被人类称作“白色污染”。不少国外的研究表明，一次性塑料餐具的材料如没能完全聚合，会合成苯乙烯单体、二聚体、三聚体等物质，如用它来包装食品(尤其是热的食品)，对人体健康会产生潜在威胁。此外，聚苯乙烯在高温加热环境下还会分解出有毒物质，人体长期接触可能引发慢性中毒，导致神经衰弱，肝脏、肾脏受损等症状。 日常生活中用微波炉加热食品，成为不少市民的选择。医学专家对此表示，微波炉加热食品非但会导致营养流失，还可能造成食物分子结构的改变。微波炉加热的原理很简单：利用电磁波在微波炉里来回反射，产生巨大摩擦力并生成热量。有数据显示：微波炉加热食品会令营养价值丧失65%至70%，其中维生素C、E大量流失，蛋白质中的营养成分也所剩无几。陈浩表示，尽管迄今尚无明确研究发现微波食品会直接造成人体致癌，但食物分子结构的转变，令微波食品中多出未知物质，难免增加了安全的隐患。 专家由此告诫：日常生活中，市民应尽量摒弃使用一次性塑料餐具，这样既有利于环境保护，也呵护了人体健康。对一些新型可加热的塑料餐具，市民也应科学辨别标识，合理使用以免发生意外。如有充足时间，建议市民选择其他方式代替微波炉加热食品，确保营养与安全。 |
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沙发#
发布于：2009-10-11 09:02
- -当然 以前用胶杯乘热水 都见有一股味！
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[/fly] |
2楼#
发布于：2009-10-11 09:24
这样啊···
还好已经毕业了，不会再叫外卖去楼下微波楼热··· |
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3楼#
发布于：2009-10-11 12:09
塑料制品预热会分解...自然会有很多有害物质
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4楼#
发布于：2009-10-11 12:24
谢谢提醒啦~~
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5楼#
发布于：2009-10-11 12:36
还有锡箔制品也不能用微波炉
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6楼#
发布于：2009-10-11 13:35
家里没微波炉 不担心~！！
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7楼#
发布于：2009-10-11 22:35
家里很少用微波炉的说~
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8楼#
发布于：2009-10-12 09:21
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9楼#
发布于：2009-10-13 05:17
这个 还是要注意一下的说
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