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美国日前爆出，麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分：一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种则是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。昨日，麦当劳中国公司对此发函回应称，这两种物质含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。北京市卫生监督所和市食品安全监控中心表示正在密切关注此事。据了解，上述物质不属于食品添加剂的日常检测项目。
事件起因 美国媒体曝麦乐鸡含泥胶石油成分 根据媒体近日报到，美国有线电视新闻网（CNN）进行的研究发现，美国麦当劳出售的麦乐鸡含有玩具泥胶的消泡剂聚二甲基硅氧烷，同时还有化学成分特丁基对苯二酚(tBHQ)，每个鸡块tBHQ含量为0.02%，而这一物质是从石油中提炼，用作植物油与动物脂肪的防腐剂。人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会感到窒息和虚脱。 美国麦当劳解释称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，该微量物质对人体无害。据了解，麦当劳加入这些化学物质，是想保持麦乐鸡的质感和方块形状。 部门声音 橡胶类化学物质不属日常检测项目 昨日，北京市卫生监督所副所长郭子侠表示，根据《食品安全法》要求和北京食品安全的部署，麦当劳属于餐厅，其内现场制售的一切食品，包括麦乐鸡，都属于卫生监督部门的日常监管范围。目前对麦乐鸡等油炸快餐食品安全的日常监管方式，主要是对半成品、食用油和成品的抽检，包括检查油的卫生状况、制作过程中使用的食品添加剂是否安全、超量。 对于麦乐鸡曝含化学成分一事，郭子侠称，从目前了解的有限信息看，橡胶类化学物质“不属于食品添加剂的日常检测项目”，不过卫生监督部门会密切关注包括麦乐鸡在内的油炸快餐食品中，所有食品添加剂的安全状况。如果事态有进一步发展，负责餐饮食品安全的国家食品药品监督管理局和北京市卫生监督部门都会及时调查。 北京市食品安全监控中心也在昨日监测到了美国麦乐鸡含化学成分事件。有关负责人称：“正在关注这件事情，积极组织研究”。 市食品办也向记者确认，聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚确实是属于国家允许使用的合法食品添加剂。从麦当劳目前的回应情况来看，是合法的，至于麦当劳在麦乐鸡的具体使用中是否会超量，有待相关职能部门检查。 |
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沙发#
发布于：2010-07-14 10:02
洋快餐只选必胜客……
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2楼#
发布于：2010-07-14 08:56
咱很喜欢吃大M的说TAT
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3楼#
发布于：2010-07-13 15:32
很久没吃麦当劳了……
在印象里……麦当劳和肯德基基本就是同一种东西 |
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4楼#
发布于：2010-07-13 14:56
垃圾食品，不怎么吃
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5楼#
发布于：2010-07-13 13:33
= =.. 表示了解……
一般不吃麦乐鸡的说~ |
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6楼#
发布于：2010-07-10 15:49
又少了可以吃的
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7楼#
发布于：2010-07-09 21:36
= =、、、自从亲爱的KFC事件出来之后= =、、
我就对这种东西敬而远之、、、 |
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8楼#
发布于：2010-07-09 21:29
已经很久不吃这玩意了
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9楼#
发布于：2010-07-09 20:09
好长时间都没吃过了，反正也没钱吃，所以不吃就行了
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10楼#
发布于：2010-07-09 17:18
看来又有新的麻烦了吗
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11楼#
发布于：2010-07-09 11:40
这类东西其实看看也就罢了╮(╯▽╰)╭就和兴奋剂一样检测手段发展了可能就查出来了~但很早之前就存在了没办法的事
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12楼#
发布于：2010-07-09 11:14
还好偶一向不吃这些垃 圾食品..
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13楼#
发布于：2010-07-09 11:11
这么样啊 吃不起的无视好了
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